Соусы и пасты Голландский соус Кулинарные рецепты

Голландский соус

Голландский соус Ингредиенты: Сливочное масло – 100г, Желтки – 4шт, Молоко – 0,5 стакана, Лимон – 1шт, Перец, Сахар, Соль. Приготовление: Готовим соус так: взбиваем масло с желтками и молоком. На паровой бане распустить масло и взбивать миксером до образования густой пены. Соус не кипятить, иначе он свернется. Затем приправим соком лимона, добавим цедру, соль, щепотку сахара и перец. Приготовленный соус подают к мясу, рыбе или овощам. Приятного аппетита!
1 2 3 4 5 Категория: Соусы и пасты \| Добавил: Marishka (29.01.2012)
Просмотров: 556 \| Рейтинг: 0.0/0

Копирование материалов допускается только с указанием ссылки на сайт Sweet Heart